Gyoza -3

On accompagne le gyoza bien sûr de riz blanc moelleux et bien cuit dans une
riteuse, mais aussi de mon saké préféré acheté prêt de Dougo Onsen, le plus
vieux onsen du Japon sur Shikoku. Ce saké est fabriqué d’une recette
centenaire et a un goût prononcé sucré de riz. Sans eau ajouté, c’est un
"genshu" (saké original sans eau).