alcool japonais-11 Suntory Ma Cha Milmix (milumikusu)


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Mil comme dans milk. Milmix est un alcool aromatisé qu'on doit mélanger avec du lait. C'est ma découverte de cette année. Comme j'adore le matcha (thé vert japonais de cérémonie) et tous ses dérivés (chocolat au matcha, crèeme glacé au matcha etc.) le Milmix au thé vert est fabuleux! Il contient du saké et du matcha. On trouve le Milmix de suntory au Kurogoma (sésame noir que j'adore aussi) ainsi qu'au fraises. Je n'ai pu trouvé que celui au matcha et très difficilement d'ailleurs. On ne l'a vu qu'à l'épicerie d'ojichan à Saijo, Shikoku et à l'épicerie LIFE à Osaka.

Dernière note concernant l'alcool au Japon. Une des grandes libertés qu'on trouve au Japon, contrairement à notre société québécoise ultra réglementée, est le rapport à l'alcool. On peut en acheter n'importe où: dépanneur, épicerie, petite boutique d'alcool indépendante, petite boutique de souvenir et même dans les distributrices automatiques qu'on trouve en pleine rue. On peut aussi en boire n'importe où: au cinéma, dans la rue, les parcs, le train. Et eux ils importent en masse, on trouve au Japon tous les alcools de tous les coins du monde. Ils n'ont pas que 2 marques de vins comme la maudite SAQ qui n'a que 2 marques de Saké! C'est en voyageant qu'on se rend compte que "WOW les choses n'ont pas nécessairement à être comme chez-soi sans tomber dans le chaos".


alcool japonais-10 shochu de chez LIFE


Un carton de shochu de chez LIFE supaa à Osaka. On trouve beaucoup d'alcool en carton au Japon. Un douanier non avisé pourrait croire que c'est de la sauce soya!


alcool japonais-9 encore le petit shochu


Un autre angle de cette petite bouteille de shochu.


alcool japonais-8 petit shochu


Une petite bouteille de shochu pas mal cool. Avec un oeil dans le fond de la
bouteille dessiné en style cartoon. C'est un autre des merveilleux cadeau de
la famille (oncles, tantes et cousins) de ma femme. Faut croire qu'ils
connaissent mes goûts. Ils étaient super sympathiques en tous cas! Une
adresse au dos me mène sur ce site:
www.chiyomusubi.co.jp/toppage.html
C'est le meilleur shochu que j'aie pu goûter à date. Ici au Québec, à la SAQ ils ont une seule sorte de shochu qu'ils vendent 60$ la bouteille. Inutile de dire que je ne l'ai pas acheté mais je serais quand même curieux d'y goûter. Le shochu est d'ordinaire très fort et goûte l'alcool à friction si on le prend non dilué. C'est mieux de le diluer dans 7 part d'eau ou dans des drinks divers tel que Yuzu chuhai ou Lichee Chuhai.


alcool japonais-7 un autre sake


Un autre saké qui est est encore dans sa boîte. J'en reparlerai une autre fois sûrement. On l'a lui aussi acheté à Dogo Onsen.


alcool japonais-7 un autre sake


Un autre saké qui est est encore dans sa boîte. J'en reparlerai une autre fois sûrement. On l'a lui aussi acheté à Dogo Onsen.


alcool japonais-5 Un 3e Ume Shu


Un 3e Ume Shu, celui-là fait par la ma belle mère. L'étiquette est celui d'une bouteille de saké très cool d'ailleurs.


alcool japonais-4 Ume Shu du supaa LIFE


Un autre ume-shu. Il porte une étiquette: sélection monde Bruxelles 2008-2009. Je l'ai acheté au Supaa (super marché LIFE) à Osaka.


alcool japonais-3 Ume shu de Nara


Nara est cette ville remplie de majestueux temples et de drôles de chevreuilles qui courrent en liberté dans les rues et les parcs... Moi et yuka avons reçu ce Ume Shu en cadeau de sa famille pour notre mariage. Le Ume shu est vraiment mon alcool préféré. C'est un alcool dans lequel ont mariné des prunes japonaise. C'est un peu sucré et ça se boit sur glace ou bien mélangé à de l'eau pétillante. Je n'ai pas encore goûter celui-ci mais j'ai très hâte!


alcool japonais-2 Sake de Takayama


Une autre photo de ce saké avec sa belle boîte. Je viens juste d'en boire bien frais et il goûte toujours aussi bon malgré que je l'aie ouvert déjà il y a 3 jours. Le bon saké se consomme toujours froid. Chaud il pert sa saveur. On peut donc chauffer du mauvais saké pour qu'il goûte meilleur. Tous les saké de moin s de 50$ à la SAQ se consomme très chaud: la SAQ n'ont que du Geikekan et Hakutsuru qui sont plutôt 1 à 3 sur 10 dans l'échelle des saké que j'aie pu goûté à date.